Samedi 2 Février c’est la Chandeleur ! Miam ! Encore une bonne excuse pour déguster ces petites gourmandises !
Cette année c’est la Chandeleur des papas ! pourquoi ?!! j’en sais rien c’est Francine qui le dit ! D’ailleurs pour aider ces Messieurs à faire les crêpes, une recette toute simple est proposée :
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de farine
- 1 pincée de sel.
Perso, je la fais au pifomètre : je ne mets pas autant d’oeufs (2 suffisent), je mélange avec de la Maïzena pour qu’elles soient plus légères et je rajoute quelques cuillères à sucre de fleur d’oranger pour qu’elles soient bien parfumées !
Une petite astuce pour une pâte sans grumeau : mélanger d’abord la farine avec le lait et ajouter ensuite vos oeufs (parce que le jaune d’oeuf est gras, c’est ce qui fait les grumeaux avec la farine, beurk !) 
Bonne crêpes-party ! 
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. M’en suis rendu compte que maintenant, en m’inquiétant de plus te voir bloguer 
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