{"id":10406,"date":"2011-10-11T09:15:02","date_gmt":"2011-10-11T07:15:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/?p=10406"},"modified":"2019-03-22T17:17:17","modified_gmt":"2019-03-22T15:17:17","slug":"30-minutes-chrono-jamie-oliver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/2011\/10\/11\/30-minutes-chrono-jamie-oliver\/","title":{"rendered":"Une semaine de repas en 30 minutes chrono avec Jamie Oliver"},"content":{"rendered":"

\"\"Connaissez vous ce charmant cuisinier ?<\/p>\n

Oui ? Non ? Pas grave, je vous avouerais que, moi, je ne le connaissais que de nom. Je n’avais jamais achet\u00e9 un de ses livres, ni tester ses recettes. Alors quand Hachette Pratique<\/a> m’a propos\u00e9 de le d\u00e9couvrir, j’ai dit why not ?!<\/p>\n

Jamie Oliver est un ph\u00e9nom\u00e8ne unique dans le paysage gastronomique europ\u00e9en\u00a0: son approche tr\u00e8s personnelle et intuitive de la cuisine a boulevers\u00e9 les conventions culinaires. Pr\u00f4nant les produits frais et la simplification des plats, il modernise la tradition culinaire britannique. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9mission Jamie’s Kitchen, il ouvre \u00e0 Londres le Fifteen, un restaurant-\u00e9cole o\u00f9 quinze jeunes gens en difficult\u00e9s sociales apprennent \u00e0 g\u00e9rer un restaurant. Depuis, il a ouvert d’autres restaurants reprenant le m\u00eame principe en Cornouailles, \u00e0 Melbourne et \u00e0 Amsterdam. En outre, il profite \u00e9galement de sa notori\u00e9t\u00e9 pour s’attaquer au probl\u00e8me de la qualit\u00e9 nutritionnelle des cantines scolaires britanniques.<\/p>\n

Et cet \u00e9t\u00e9, le cuisiner anglais a sorti un beau livre : 30 minutes chrono<\/a>\"\". Pr\u00e9parez vos repas en 30 minutes : plus de 50 menus sont propos\u00e9s par Jamie dans ce livre. Une fa\u00e7on r\u00e9volutionnaire de cuisiner ! \u00c0 adopter d’urgence.<\/em><\/p>\n

\"\"Le livre, comme je l’ai dit plus haut, est tr\u00e8s beau : sa pr\u00e9sentation, ses photos, sa typo … j’ai tout aim\u00e9 !<\/p>\n

Il est surtout super original puisqu’il propose 50 menus sur une double page avec entr\u00e9e, plat, dessert ou cocktail \u00e0 r\u00e9aliser en 1\/2 heure. Jamie Oliver nous guide pas \u00e0 pas dans la r\u00e9alisation d’un repas complet. On pr\u00e9pare en m\u00eame temps, le plat principal avec sa garniture, l’entr\u00e9e, le dessert et m\u00eame la boisson … le tout fait maison.<\/p>\n

Et c’est ce que j’ai fait ! Pendant une semaine, tous les soirs, je me suis attel\u00e9e \u00e0 pr\u00e9parer un repas en 30 minutes chrono ! Bon alors, mon avis est plut\u00f4t mitig\u00e9 ! Tout d’abord, j’ai choisi des menus diff\u00e9rents en fonction des ingr\u00e9dients : orechiette aux brocolis, brochettes de poulet, saumon croustillant, c\u00f4te de porc et couenne croustillante et pizza de tricheur. J’ai achet\u00e9 tous les ingr\u00e9dients demand\u00e9s et je peux vous dire que \u00e7a en fait des choses donc niveau \u00e9conomie, je suis pas certaine du truc parce que vl\u00e0 la note \u00e0 la caisse !<\/p>\n

Ensuite, je trouve (enfin, on a trouv\u00e9 avec mister) que les repas \u00e9taient quand m\u00eame tr\u00e8s copieux. Parfois, je zappais la salade ou un accompagnement parce que \u00e7a faisait vraiment trop !<\/p>\n

En outre, je n’ai jamais r\u00e9ussi \u00e0 tenir les 30 minutes parce que je ne connaissais pas sa fa\u00e7on de cuisiner. Et ma cuisine bien qu’elle soit pratique n’est pas immense donc je ne pouvais pas avoir tout \u00e0 port\u00e9e de mains ! J’ai perdu du temps \u00e0 sortir mon robot, mon r\u00e2peur, les ingr\u00e9dients, les casseroles et les po\u00eales …<\/p>\n

Enfin, j’ai l’impression que Jamie est un fana des \u00e9pices parce que deux-trois fois dans la semaine, on s’est bien arrach\u00e9 la bouche avec les piments (m\u00eame si mister adore \u00e7a) ! J’avais m\u00eame des sensations de br\u00fblure en les touchant, une r\u00e9ussite !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mais, au final, je peux dire quand m\u00eame que ses recettes sont tr\u00e8s bonnes. On s’est r\u00e9gal\u00e9 avec le saumon croustillant. Je le referais sans h\u00e9siter. Tout comme les brochettes de poulet, qui m\u00eame avec leur sauce Satay qui arrache, \u00e9taient d\u00e9licieuses. En revanche, cuire les pommes de terre au micro-ondes avec si peu d’eau, je pense qu’il y a une erreur parce que c’\u00e9tait immangeable ! Et puis, je trouve aussi qu’il est un peu l\u00e9ger pour les desserts … \u00e7a manque de gourmandises !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Toujours est-il que \u00e7a change de la cuisine traditionnelle et \u00e7a permet de varier les saveurs et notre fa\u00e7on de cuisiner. C’est un tr\u00e8s bon exercice.<\/p>\n

Mon objectif maintenant c’est de tenir ces 30 minutes !<\/p>\n

Pour plus d’infos, vous pouvez jeter un oeil sur son site original<\/a> ou le fran\u00e7ais<\/a>. Vous pourrez ainsi d\u00e9couvrir ses recettes en vid\u00e9o. Moi je me t\u00e2te \u00e0 m’abonner \u00e0 Canalsat car sur Cuisine TV<\/a>, ils passent les recettes du bouquin …<\/p>\n

Merci Hachette Pratique<\/a> pour la d\u00e9couverte.<\/em><\/p>\n

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