{"id":13507,"date":"2013-12-21T21:50:43","date_gmt":"2013-12-21T20:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/?p=13507"},"modified":"2019-03-22T17:17:03","modified_gmt":"2019-03-22T15:17:03","slug":"%e2%9c%ae-idee-kdo-%e2%9c%ae-les-livres-gourmands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/2013\/12\/21\/%e2%9c%ae-idee-kdo-%e2%9c%ae-les-livres-gourmands\/","title":{"rendered":"\u272e Id\u00e9e Kdo \u272e les livres gourmands"},"content":{"rendered":"

\"livres\"<\/p>\n

Le livre de cuisine, je pense que c’est la valeur s\u00fbre pour faire plaisir \u00e0 maman, la soeur, la tante, la cousine … ou m\u00eame papa, le fr\u00e8re, le cousin … qui s’int\u00e9resse \u00e0 la cuisine ! J’ai re\u00e7u quelques petites merveilles que je vais partager aujourd’hui avec vous (de bas en haut) :<\/p>\n

\u272e\u00a0Big Apple: Le vrai go\u00fbt de New York<\/a>\"\"\u00a0de Monica Trapaga & Lil Tulloch (Hachette Cuisine) :\u00a0Sous la forme d’un carnet de voyage \u00e0 deux voix, Monica Tr\u00e1paga et sa fille Lil Tulloch nous font partager leur passion pour New York et sa gastronomie au fil des saisons et de ses quartiers. Plus de 60 recettes pour s’immerger en plein Brooklyn et Manhattan et d\u00e9couvrir des saveurs traditionnelles et multiethniques : Caipiroska au romarin, Piquillos farcis, Sliders \u00e0 l’effiloch\u00e9e de porc, Brownie aux framboises et au chocolat noir …<\/p>\n

Pour moi, c’est un livre joliment illustr\u00e9 qui nous fait d\u00e9couvrir la gastronomie US plus qu’un livre de recettes proprement dit. Pas mal ! En revanche, pas s\u00fbre que je puisse retrouver tous les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires !<\/em><\/p>\n

\u272e\u00a0Le grand cours de cuisine de l’Atelier des Chefs<\/a>\"\"\u00a0(Hachette Cuisine) \u00a0: vous r\u00eavez de briller en cuisine ? Avec ce livre, vous allez bient\u00f4t \u00e9pater vos proches de l’entr\u00e9e au dessert, gr\u00e2ce \u00e0 des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes. Sal\u00e9 ou sucr\u00e9, il y en a pour tous les go\u00fbts. Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour ma\u00eetriser l’art et la mati\u00e8re comme un vrai professionnel. Mettez-les en application gr\u00e2ce aux 100 recettes, hautes en couleur et en saveurs, qui les accompagnent.<\/p>\n

Un must pour les d\u00e9butants en cuisine ! C’est une mine d’or de conseils & d’astuces avec ses pas \u00e0 pas, ses jolies photos et les explications claires et pr\u00e9cises. Top !<\/em><\/p>\n

\u272e\u00a0Tartes<\/a>\"\"\u00a0de Fr\u00e9d\u00e9ric Anton et Christelle Brua (Ch\u00eane) :\u00a0Fr\u00e9d\u00e9ric Anton, chef 3*** du Pr\u00e9 Catelan et membre du jury de MasterChef sur TF1, nous livre 100 recettes de tartes sucr\u00e9es et sal\u00e9es : que ce soient des quiches, des cocas, des pizzas, des clafoutis, des pies, des pastillas, ou tout simplement des tartes. Le chef vous apprendra comment faire vous-m\u00eame les p\u00e2tes et vous donnera des conseils pour associer telle p\u00e2te \u00e0 telle pr\u00e9paration. Des recettes toutes simples qui font de chaque tarte un petit chef-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n

Les photos sont superbes, on en mangerait ! Ca m’a donn\u00e9 envie de tout tester ! Ca change de la traditionnelle quiche lorraine ou encore de la tarte aux pommes !\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

\u272e\u00a0Desserts & P\u00e2tisseries by LEON<\/a>\"\"\u00a0(Hachette Cuisine) :\u00a0Red\u00e9couvrez l’univers d\u00e9coiffant de LEON dans ce nouvel opus ! Le premier restaurant LEON, sur Carnaby Street, a ouvert ses portes en juillet 2004. Pour ses fondateurs – Henry Dimbledy, John Vincent et Allegra McEvedy – le but \u00e9tait de changer l’image du fast food, en y int\u00e9grant des aliments frais et sains. Six mois plus tard, LEON recevait le prix du meilleur nouveau restaurant de Grande-Bretagne. Aujourd’hui, il existe 11 restaurants LEON o\u00f9 se pressent 70 000 personnes par semaine. Avec plus de 100 recettes sucr\u00e9es, LEON Desserts et P\u00e2tisseries s’adresse \u00e0 tous, du plus novice \u00e0 l’expert audacieux. Fid\u00e8le au principe selon lequel ce qui est bon fait aussi du bien au moral et au corps, vous trouverez, en compl\u00e9ment des versions classiques, des alternatives simples et accessibles sans gluten, sans sucre, sans produit laitier ou sans farine de bl\u00e9.<\/p>\n

Un ouvrage tr\u00e8s original qui me fait penser aux beaux livres de cuisine style \u00ab\u00a0A la m\u00e8re de famille\u00a0\u00bb. Je suis fan de ce genre de bouquin un peu vintage et gourmand ! En revanche, pas certaine que je r\u00e9ussisse toutes les recettes !\u00a0<\/em><\/p>\n

\u272e\u00a0Brownies, Cookies et Brookies<\/a>\"\"\u00a0d’Emilie Perrin (Hachette Cuisine) :\u00a0Cookies 100 % chocolat noir, Cookies \u00e0 la p\u00e2te de sp\u00e9culoos, Cookies fourr\u00e9s au caramel, Brownies aux trois chocolats, Brownie au beurre de cacahu\u00e8te, Brownie pralin\u00e9, Brookie noix de coco, Brookie vanille-pistache : r\u00e9inventez les classiques cookies et brownies et d\u00e9couvrez le petit nouveau brookie, d\u00e9licieuse association de p\u00e2te \u00e0 cookie et de p\u00e2te \u00e0 brownie ! Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de pr\u00e9paration, l\u2019estimation du co\u00fbt et de la difficult\u00e9 : toutes les infos pour \u00eatre s\u00fbr de r\u00e9ussir toutes les recettes.<\/p>\n

\"IMG_0725\"<\/p>\n

\u00a0 \u00a0C’est dans ce livre que j’ai test\u00e9 la fameuse recette des brookies au chocolat pralin\u00e9 (le g\u00e2teau mi-brownie – mi cookie), c’\u00e9tait cro cro bon ! Les recettes sont bien expliqu\u00e9es et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. Un petit livre sympa \u00e0 avoir dans sa biblioth\u00e8que de cuisine !<\/em><\/p>\n

\u272e\u00a0F\u00eates maison<\/a>\"\"\u00a0(Hachette Cuisine) :\u00a0No\u00ebl, Nouvel An, P\u00e2ques, anniversaire des enfants, Saint-Valentin, pique-nique pour f\u00eater l’\u00e9t\u00e9 … rythmez l ann\u00e9e en en f\u00eatant tous les grands moments ! 80 recettes gourmandes et typiques selon les occasions.<\/p>\n

J’adore ! C’est plein de chouettes id\u00e9es pour faire de jolies tables, de belles pr\u00e9sentations ! J’adore ! Je vous ai dit que je l’adorais ?!\u00a0<\/em><\/p>\n

\u272e\u00a0Le livre de recettes Malo<\/a>\"\"\u00a0(Hachette Cuisine) :\u00a0Yaourt nature, fromage fais, lait ribot, petit-suisse… D\u00e9couvrez 30 d\u00e9licieuses recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour cuisiner ces produits laitiers savoureux. R\u00e9galez votre famille et vos amis de petits plats dont ils vous demanderont la recette ! Rillettes de sardines, Verrines crevette-citron jaune, Brochettes d’agneau sauce \u00e0 la menthe, Tarte au lait ribot, Petits pots meringu\u00e9s \u00e0 la fraise ou Tarte au fromage frais au citron vert : r\u00e9galez-vous de l’entr\u00e9e au dessert.<\/p>\n

Il ne m’\u00e9tait pas venu \u00e0 l’id\u00e9e de cuisiner ce c\u00e9l\u00e8bre yaourt mais pourquoi pas ! Ca me rappelle mes vacances aux thermes de Saint Malo !\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le livre de cuisine, je pense que c’est la valeur s\u00fbre pour faire plaisir \u00e0 maman, la soeur, la tante, la cousine … ou m\u00eame papa, le fr\u00e8re, le cousin … qui s’int\u00e9resse \u00e0 la cuisine ! J’ai re\u00e7u quelques petites merveilles que je vais partager aujourd’hui avec vous (de bas en haut) : \u272e\u00a0Big<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[440,47,61,1189,255],"class_list":["post-13507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cinema-musique-livres","tag-cook","tag-cuisine","tag-livre","tag-livre-de-cuisine","tag-noel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13507\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}