{"id":1632,"date":"2008-09-16T07:00:45","date_gmt":"2008-09-16T05:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/?p=1632"},"modified":"2019-08-10T23:27:54","modified_gmt":"2019-08-10T21:27:54","slug":"un-diner-entre-amis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/2008\/09\/16\/un-diner-entre-amis\/","title":{"rendered":"Un d\u00eener entre amis"},"content":{"rendered":"

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Samedi soir, invitation \u00e0 la maison et l\u00e0 c’est le drame : que va t’on faire \u00e0 manger ?! Tant qu’\u00e0 faire, on cuisine quelque chose que l’on n’a pas l’habitude de manger ou du moins quelque chose d’original (tout en se renseignant sur les go\u00fbts des gens quand m\u00eame !!). Et bien on a trouv\u00e9 ! c’\u00e9tait d\u00e9licieux (tr\u00e8s objectf hein !!).<\/em> J’ai trouv\u00e9 le plat principal et mister loulou, le dessert. Et ben comme je suis sympa, ben je vais vous refiler nos ptites\u00a0 recettes !<\/p>\n

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Dans la mesure du possible, on a essay\u00e9 de faire en sorte que ce soit l\u00e9ger (histoire de pas p\u00e9ter mon r\u00e9gime !), op\u00e9ration r\u00e9ussie !<\/p>\n

Alors pour commencer et en guise de plat principal, je me suis pench\u00e9e dans les recettes de Cyril LIGNAC tir\u00e9es du livre \u00ab\u00a0Les copains d\u00e9barquent\u00a0\u00bb<\/a> (\u00e7a tombe bien !).<\/p>\n

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FILETS DE POULET FARCIS AU CHEVRE FRAIS ET AUX HERBES<\/span><\/span><\/strong>.<\/p>\n

Pour 4 personnes – Pr\u00e9paration : 20 min. – Cuisson : 30 min.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/span> :<\/p>\n

– 4 filets de poulet
\n– 200 g de ch\u00e8vre frais (style Petit Billy)<\/p>\n

– 1 kg de brocolis
\n– 4 brins d’estragon
\n– 8 brins de ciboulette
\n– 4 feuilles de menthe
\n– 20 cl d’huile d’olive
\n– Sel et poivre<\/p>\n

Recette<\/span> :<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0 (Th. 7).<\/p>\n

Couper les tiges des brocolis pour ne garder que les bouquets. Mettez les dans un plat allant au four. Arrosez les brocolis avec 15 cl d’huile d’olive, salez et poivrez, puis m\u00e9langez le tout pour bien enrober les brocolis. Enfournez et laissez cuire pendant 15 min.<\/p>\n

Pendant ce temps, effeuillez l’estragon. Coupez le menthe en fines lani\u00e8res et la ciboulette en petits tron\u00e7ons. \u00c9craser le fromage de ch\u00e8vre dans un bol et le m\u00e9langer avec les herbes. Fendez chaque filet de poulet de fa\u00e7on \u00e0 y faire une poche. Garnir de fromage de ch\u00e8vre aux herbes. Badigeonnez le poulet avec l’huile d’olive restante, salez, poivrez.<\/p>\n

Au bout de 15 min. de cuisson, sortez les brocolis du four, remuez les. Posez les filets de poulet dessus et enfournez de nouveau pour laisser cuire encore 15 min.<\/p>\n

C’est pr\u00eat !<\/p>\n

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Et pour finir, le dessert pr\u00e9par\u00e9 par Mister loulou :<\/p>\n

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UN DESSERT LIBANAIS : LE MOUHALLABIEH<\/span><\/span><\/strong> … ou cr\u00e8me libanaise \u00e0 la fleur d’oranger (comme chez Noura<\/a> ! le m\u00eame go\u00fbt ! un bonheur !!) A tester d’urgence !!<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 \u00e0 8 personnes:<\/em><\/span> <\/strong><\/p>\n