{"id":5569,"date":"2010-05-01T00:01:03","date_gmt":"2010-04-30T22:01:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/?p=5569"},"modified":"2019-04-28T12:11:00","modified_gmt":"2019-04-28T10:11:00","slug":"tourisme-albi2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/2010\/05\/01\/tourisme-albi2\/","title":{"rendered":"{Carnet de balades} Un week-end en Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es # 3"},"content":{"rendered":"

\u2026 suite et fin (last but not least) de nos aventures midi-pyr\u00e9n\u00e9esques ! \u2026<\/em><\/p>\n

Le lendemain, r\u00e9veil<\/span> de bonne heure et de bonne humeur, nous engloutissions un bon petit d\u00e9j et nous \u00e9tions de nouveau sur les starting blocks pour visiter la petite ville d\u2019Albi<\/a>.<\/p>\n

\"Collage5\"<\/a><\/p>\n

Albi est un v\u00e9ritable petit bijou qui rec\u00e8le bien des tr\u00e9sors.<\/p>\n

A commencer par la magnifique Cath\u00e9drale Sainte C\u00e9cile <\/strong>(1270-1480). C\u2019est la plus grande cath\u00e9drale en terre cuite du monde. Elle comprend la plus grande surface de peintures murales en Europe. Seule cath\u00e9drale dont les murs et la vo\u00fbte sont enti\u00e8rement peints sur pr\u00e8s de deux hectares, elle est un chef-d\u2019oeuvre absolu de la peinture monumentale.<\/p>\n

Nous avons eu la chance de d\u00e9couvrir l\u2019incontournable Mus\u00e9e Toulouse-Lautrec<\/strong>. Ouvert en 1922 dans l\u2019ancien Palais Episcopal de la ville, le mus\u00e9e conserve la plus grande collection au Monde des oeuvres du peintre n\u00e9 \u00e0 Albi. Christian, notre h\u00f4te, nous a fait une r\u00e9trospective des plus originale puisqu\u2019il nous a racont\u00e9 plein de petites anecdotes sur sa vie (et m\u00eame que moi la blonde, j\u2019ai tout compris et tout retenu<\/em> !!), c\u2019\u00e9tait un enchantement. Donc plut\u00f4t que d\u2019avoir une pr\u00e9sentation classique de ses oeuvres sous l\u2019angle technique, nous avons profit\u00e9 du savoir & de l\u2019humour de Christian. Terrible ! \";)\"<\/p>\n

Enfin, au d\u00e9tour des ruelles de cette charmante petite ville, nous avons termin\u00e9 notre visite par un petit tour au march\u00e9 bio <\/strong>du centre. J\u2019aurais bien ramen\u00e9 fromages et brioches du coin mais prenant l\u2019avion, j\u2019avais peur de me les faire confisquer (je regrette maintenant !!).<\/p>\n

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Midi <\/span>: \u00e7a commence \u00e0 faire faim ! Christian nous emm\u00e8ne \u00e0 Gaillac dans un restaurant qui a r\u00e9ouvert ses portes expr\u00e8s pour nous (la classe internationale !!) : \u201cVigne en foule\u201d qui se situe sur la place du centre ville. Comme la veille, nous avons encore bien mang\u00e9, lookez moi \u00e7a :<\/p>\n

\"Foulenvigne\"<\/a><\/p>\n

En amuse-bouche, des croustillants accompagn\u00e9s d\u2019un tartare de l\u00e9gumes.<\/p>\n

En entr\u00e9e, un bouillon d\u2019asperges glac\u00e9 et lait de brebis caill\u00e9 (m\u00eame que tellement c\u2019\u00e9tait bon, ma voisine a fini tous les petits pots de bouillon ! vive les asperges j\u2019ai envie de vous dire<\/em> !!)<\/p>\n

En plat, un cabillaud vapeur, bulots, l\u00e9gumes de printemps, jus de citron. Je me suis r\u00e9gal\u00e9e, la cuisson du poisson \u00e9tait parfaite ! <\/em><\/p>\n

En dessert, des fraises gariguettes, au sirop d\u2019hibiscus et son sorbet au fromage blanc (j\u2019en ai l\u2019eau \u00e0 la bouche rien que d\u2019y penser !!). <\/em><\/p>\n

Et tout \u00e7a accompagn\u00e9 des vins de Gaillac \u2026 c\u2019est bon j\u2019ai bu pour l\u2019ann\u00e9e l\u00e0 !<\/em><\/p>\n

+ d\u2019infos <\/span><\/strong>: Vigne en Foule \u2013 80 Place de la Lib\u00e9ration \u2013 81600 GAILLAC (Tel : 05.63.41.79.08)<\/p>\n

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\"Collage6\"<\/a> <\/span><\/p>\n

L\u2019apr\u00e8s-midi <\/span>: visite du Domaine Sarrabelle<\/a> dans les vignes du Tarn o\u00f9 nous avons pu d\u00e9guster d\u2019excellents vins (le p\u00e9tillant est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 !)<\/p>\n

La l\u00e9gende veut que la source de Sarrabelle, qui jaillit pr\u00e8s du Ch\u00e2teau M\u00e9di\u00e9val de Montaigut, fut le lieu des rendez-vous amoureux de la belle Yolande. Son nom provient de l\u2019occitan \u00absarro- bello\u00bb, serrer sa belle dans ses bras… Le Ch\u00e2teau, d\u00e9truit lors de la Croisade des Albigeois, est conserv\u00e9 en ses parties basses, et au-dessus est \u00e9rig\u00e9e la Chapelle de Montaigut.
\nAujourd\u2019hui, Laurent & Fabien CAUSS\u00c9 (8\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de vignerons sur le domaine), ont souhait\u00e9 donner le nom de cette source \u00e0 leurs vins. Des vins haut de gamme (comme la cuv\u00e9e Saint-Andr\u00e9 et le Mauzac), traditionnels et de pays. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l\u2019agriculture, a abouti \u00e0 l\u2019\u00e9laboration d\u2019un vin doux (s\u00e9rie limit\u00e9e) servi sur de grandes tables.
\nTradition, innovation et qualit\u00e9 pourrait \u00eatre la devise des fr\u00e8res Causs\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

+ d\u2019infos<\/strong> : Les Fortis – 81310 Lisle-Sur-Tarn-\u00a0 http:\/\/www.sarrabelle.com\/<\/a><\/p>\n

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Le week-end est termin\u00e9 \u2026 on dit (difficilement<\/em>) au revoir \u00e0 notre h\u00f4te Christian qui a \u00e9t\u00e9 adorable.<\/p>\n

Je vous passe le retour by plane qui f\u00fbt \u00e9pique : courses dans l\u2019a\u00e9roport, envie de faire pipi, et zones de turbulence ! \u2026 que de joyeuset\u00e9s !<\/p>\n

Toujours est il que j\u2019ai pass\u00e9 un merveilleux week-end dans cette belle r\u00e9gion du Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es. Je vais en garder un excellent souvenir et je n\u2019ai envie que d\u2019une chose : y retourner !!<\/p>\n

Chri-Chri \u2026 Olivier \u2026 si vous me lisez, suis open hein ! \":D\"\u00a0 \u2026 enfin bon je pense que je ne suis pas la seule ! \";)\"<\/em><\/p>\n

MILLE MERCI \u00e0 l\u2019Office du Tourisme du Tarn<\/a>, Christian<\/a>,\u00a0 Olivier<\/a> & D\u00e9borah pour tous ces bons moments \u2026<\/p>\n

A bient\u00f4\u00f4\u00f4\u00f4t ! \";)\"<\/p>\n

+ de photos sur mon Flickr<\/a>.<\/strong><\/p>\n

H\u00e9 Psssttt, le Comit\u00e9 D\u00e9partemental du Tourisme du Tarn\u00a0 propose des\u00a0 week-end pas chers, on retrouve tous les bons plans \u00a0sur\u00a0le site web: www.tourisme-tarn.com
\nMoi je dis \u00e7a, je dis rien hein<\/em> ! \";)\"<\/p>\n

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{Carnet de balades} Un week-end en Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es #2<\/a><\/p><\/blockquote>\n