{"id":5841,"date":"2010-06-10T10:24:11","date_gmt":"2010-06-10T08:24:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/?p=5841"},"modified":"2019-03-22T17:17:37","modified_gmt":"2019-03-22T15:17:37","slug":"nestle-grand-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/2010\/06\/10\/nestle-grand-chocolat\/","title":{"rendered":"Surfez sur la vague de Nestl\u00e9 Grand Chocolat"},"content":{"rendered":"

Arf, quand on est gourmande, on ne se refait pas ! J\u2019ai beau \u00eatre au r\u00e9gime (oui vous n\u2019aviez pas remarqu\u00e9 ?!), il m\u2019est impossible de r\u00e9sister \u00e0 l\u2019appel du chocolat. Alors quand on me demande si je veux tester du Grand Chocolat<\/a>, vous pensez bien que je ne vais pas dire NON ! surtout pour du bon chocolat. Et c\u2019est le cas avec Nestl\u00e9<\/a> qui a r\u00e9volutionn\u00e9 la tablette puisque les experts chocolatiers de la marque sont parvenus \u00e0 d\u00e9velopper LA forme absolue de la d\u00e9gustation : la vague<\/strong>.<\/p>\n

\"image\"<\/a><\/p>\n

Concue pour lib\u00e9rer au fur et \u00e0 mesure de la d\u00e9gustation toute la richesse aromatique d\u2019un grand chocolat noir, cette forme offre une nouvelle d\u00e9finition du plaisir.<\/p>\n

Et pour mieux appr\u00e9cier ce Grand Chocolat, Nestl\u00e9 nous donne 3 le\u00e7ons pour une d\u00e9gustation r\u00e9ussie.<\/p>\n

Le\u00e7on n\u00b01<\/span> : aimer pour mieux conna\u00eetre<\/strong>. D\u00e9guster c\u2019est s\u2019int\u00e9resser au chocolat. Un des premiers secrets de Nestl\u00e9 r\u00e9side dans la s\u00e9lection des origines et la fermentation des f\u00e8ves de cacao. Mais les deux \u00e9tapes qui permettent aux chocolats de devenir exceptionnels sont la torr\u00e9faction qui donnera sa future personnalit\u00e9 au chocolat et le conchage qui va pr\u00e9parer la finesse en bouche.<\/p>\n

Le\u00e7on n\u00b02<\/span> : cr\u00e9er les conditions id\u00e9ales de la d\u00e9gustation<\/strong>. Un chocolat doit \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature de 20\u00b0C. Rien de tel qu\u2019un chocolat sans go\u00fbt s\u2019il est laiss\u00e9 au fond du frigo, beurk !<\/p>\n

Le\u00e7on n\u00b03<\/span> : \u00eatre \u00e0 l\u2019\u00e9coute de ses sens<\/strong>. Pour appr\u00e9cier au max un chocolat Nestl\u00e9 Grand Chocolat, les 5 sens doivent \u00eatre en \u00e9veil. Ne vous inqui\u00e9tez pas pour moi, ils le sont !! Avec un grammage de 4,2 g. de chocolat, nul besoin de croquer la vague, il suffit de la laisser fondre en bouche contrairement aux carr\u00e9s classiques : c\u2019est l\u2019\u00e9tape essentielle de la d\u00e9gustation.<\/p>\n

J\u2019ai eu l\u2019occasion de tester 3 plaquettes (rien que \u00e7a) du Nestl\u00e9 Grand Chocolat, que du noir :<\/p>\n

\"image\"<\/a> – Eclat Noir F\u00e8ves de cacao<\/strong> : le mariage irr\u00e9sistible entre un Grand Chocolat noir, issu des meilleures f\u00e8ves d’Equateur et d’Afrique de l’Ouest, et de fins \u00e9clats caram\u00e9lis\u00e9s de f\u00e8ves de cacao s\u00e9lectionn\u00e9es avec la plus grande exigence avant d’\u00eatre d\u00e9licatement torr\u00e9fi\u00e9es.<\/p>\n

\"image\"<\/a> – Eclat Caramel Pointe de sel<\/strong> : le mariage exquis d’un Grand Chocolat noir tr\u00e8s aromatique, issu des meilleures f\u00e8ves d’Equateur et d’Afrique de l’Ouest, et d’\u00e9clats croquants et intenses de caramel, relev\u00e9s d’une d\u00e9licate pointe de sel.<\/p>\n

\"image\"<\/a> – Intense 70 %<\/strong> : l’harmonie subtile entre des notes cacaot\u00e9es intenses et des ar\u00f4mes fruit\u00e9s typiques des meilleures f\u00e8ves d’Equateur et d’Afrique de l’Ouest. Le go\u00fbt vrai et intense d’un Grand Chocolat noir de d\u00e9gustation.<\/p>\n

Je ne suis pas fan du noir et pourtant, j\u2019ai bien aim\u00e9 ces tablettes. Ca m\u2019a permis aussi de moins en manger car le go\u00fbt est bien plus fort. Ma pr\u00e9f\u00e9rence va quand m\u00eame \u00e0 la tablette aux \u00e9clats de caramel. Avec un caf\u00e9, ils sont justes parfaits ! On mange diff\u00e9remment ces \u201cvagues\u201d , on les laisse fondre donc on les d\u00e9guste d\u2019autant plus. Le fait de laisser fondre le chocolat laisse un go\u00fbt franc dans la bouche. Rien \u00e0 voir avec la tablette qu\u2019on s\u2019enfile rapidos ! L\u00e0 on d\u00e9guste. Et je vous avouerais que \u00e7a m\u2019a un peu destabilis\u00e9, car moi j\u2019aime bien les grosses plaquettes (au lait je pr\u00e9cise), l\u00e0 c\u2019est beaucoup plus fin et j\u2019ai m\u00eame l\u2019impression que cette forme fait qu\u2019il y en a moins en bouche. C\u2019est peut \u00eatre juste un effet d\u2019optique ou une sensation diff\u00e9rente. Je ne sais pas. Tout est une question de go\u00fbt !<\/p>\n

Alors j\u2019aimerai bien savoir : avez vous go\u00fbt\u00e9 ces nouvelles tablettes ? avez vous senti la diff\u00e9rence ? elles vous plaisent ? Je suis curieuse, dites moi tout !<\/span><\/p>\n

Toujours est il que ce Grand Chocolat a du caract\u00e8re ! A ne pas mettre entre toutes les mains ! \";)\"<\/p>\n

+ d\u2019infos<\/em> : http:\/\/www.croquonslavie.fr\/CornerMarque\/grand-chocolat\/pages\/home_grand_chocolat.aspx<\/a><\/p>\n

Merci Nestl\u00e9<\/a> pour cette d\u00e9licieuse d\u00e9gustation.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Arf, quand on est gourmande, on ne se refait pas ! J\u2019ai beau \u00eatre au r\u00e9gime (oui vous n\u2019aviez pas remarqu\u00e9 ?!), il m\u2019est impossible de r\u00e9sister \u00e0 l\u2019appel du chocolat. Alors quand on me demande si je veux tester du Grand Chocolat, vous pensez bien que je ne vais pas dire NON ! surtout<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[41,81],"class_list":["post-5841","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-buzz","tag-chocolat","tag-nestle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5841\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.au-pays-des-merveilles.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}