Cookbook "recettes", Pour le goûter et le thé

Pour le goûter : la tarte aux fraises

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Je vais vous faire une révélation, c’est la première fois que je me tente à faire une tarte aux fraises ! Je ne sais pas pourquoi, j’ai toujours pensé que la tarte aux fraises était bien plus fastidieuse à faire qu’une tarte aux pommes. Je me suis trompée ! Il est bien plus long d’éplucher et de couper les pommes que de s’amuser à nettoyer les fraises et faire une crème pâtissière !

Pour la recette, je suis toujours fidèle à Marmiton. Je l’ai trouvé à “recette de tarte aux fraises facile”. Et effectivement, elle était très facile ! En revanche, j’ai rajouté une difficulté puisque, comme je vous l’ai dit, j’ai fait une crème pâtissière. Mais là aussi c’était un jeu d’enfant, je l’ai faite au micro-ondes. Aucun doute, je la recommencerai ! En 5 min, vous avez un très bon appareil pour votre tarte. Je l’ai trouvé également sur le site des gourmands !

Elle était très bonne. Seulement, j’ai trouvé la pâte trop croustillante à mon goût et ça je le remarque à chaque fois que je fais cuire ma pâte à blanc. A chaque fois, la pâte est trop dure. Est ce la texture de la pâte qui fait ça ? (c’était une pâte brisée). Alors si vous avez des astuces pour rendre la pâte plus moelleuse lorsqu’on la cuit à blanc, je suis preneuse ! Merki !

Je vous rassure, elle se mange quand même très bien ! ;)

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17 thoughts on “Pour le goûter : la tarte aux fraises

  1. Tu as utilisé des fraises fraîches ? (comme c’est pas encore la saison, je me permets de te poser la question… j’adore ça moi les fraises)
    En plus ta photo est vraiment appétissante !!
    Faire ma crème pâtissière au micro-ondes, je n’y avais jamais pensé, je crois qu’on sous exploite souvent les capacités de ces mini-fours ;)

  2. @ Marie : hé hé ! peut être bien ma poulette ! :)

    @ Luxe and vintage : tu m’étonnes ! :)

    @ Mademoiselle Prune : merci ! elle était bonne quand même la tienne ?!

    @ Annouchka : oui Madame ! :) j’avais pris une petite barquette à Carrouf ! Et c’est clair que j’étais bluffée par la crème pâtissière ! Je suis sûre qu’il y a plein de petites recettes & astuces à réaliser avec le micro-ondes. Je vais m’y pencher plus sérieusement ! :)

    @ Faustine : merci miss ! :)

  3. J’ai appris a les faire lorsque je bossais en boulangerie et comme toi je pensais que c’etait super dur mais en fait trop pas ! Une des tartes les plus simples que j’ai faite !

  4. @ Alina : ah merci pour le lien ! je vais aller voir ça !

    @ Sandra : merci ! :)

    @ SG Woman : bon ben je vais tenter la pâte sablée alors ! merci les filles !

    @ Grenadine : elle est très facile à faire ! tente !

    @ Farfadette : rrooo ça doit être terrible de bosser en boulangerie ! avec moi il n’y aurais plus grand chose en vitrine !!

    @ Oh Beauty ! : c’est déjà ça ! ;)

    @ Yo : oui essaie ! tu me diras ! ;)

  5. tiens ca me rassure de voir que tout le monde galere avec la pate a blanc !!! moi j’utilise une pate sablee qui est deja vanillée c’est herta qui fait ca je crois et le gout est delicieux, je ne la laisse pas trop cuire, la pate durcit en refroidissant, j’arrive a trouver un juste milieu entre le pas cuit et le cramé!!!

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