C’est chouette la vie à deux ! sauf que maintenant il faut faire la cuisine tous les jours pour faire plaisir à son homme, parce que vivre d’amour et d’eau fraiche ça n’existe que dans les livres Harlequin ! Et il arrive que parfois (même pas mal de fois) je rentre tard et donc je n’ai pas forcément le temps de préparer le délicieux rôti accompagné de sa farandole de pommes de terre, voyez ?! J’ai alors recours aux plats tous faits. Oui enfin bon, pas le cassoulet en boite non plus (comme Pascal dans l’Amour est dans le pré !!) mais plutôt des pizzas (adieu le régime), des feuilletés, des quiches, ou des tartes aux légumes (ça me donne meilleure conscience étrangement !).

C’est bien bon sauf que généralement ces tartes toutes prêtes sont un peu “stouffagua” comme je dis souvent (étouffantes quoi !) avec une pâte trop présente, un goût uniforme et un manque de nouveauté.

Marie invente une nouvelle génération de tartes : des tartes fines et feuilletées qui changent des quiches classiques. Elles sont sans appareil (c’est-à-dire sans mélange crème + œuf), sans bord et donnent la part belle à des ingrédients stars. Elles associent des ingrédients simples et sont destinées à des repas quotidiens pour 2. Leurs atouts :

· une pâte feuilletée aérée, croustillante et dorée, de forme rectangulaire pour plus de modernité

· une compotée de légumes très cuisinée, par exemple compotée d’oignons caramélisés au miel, fondue de poireaux à la crème fraîche…

· des ingrédients très gourmands déposés soigneusement sur la compotée par exemple du lard, du fromage de chèvre, du saumon, ou du chorizo,

Après la tarte aux trois fromages et la tarte oignons & lardons, Marie innove en sortant  la tarte feuilletée chèvre lard & compotée d’oignons (une recette simple et généreuse aux saveurs sublimées par une touche légère de miel pour une association de saveurs délicates), la tarte feuilletée saumon & fondue de poireaux (une recette cuisinée avec de beaux morceaux de saumon, une fondue de poireaux onctueuse à la crème et une touche de « Savora » pour relever les saveurs) et la tarte feuilletée chorizo & piperade de légumes ( le chorizo, ingrédient dans l’air du temps, marie ses saveurs corsées à une compotée de légumes méditerranéens confits et cuisinés). Miam miam !

Et ben moi je peux vous dire qu’avec ces nouvelles saveurs, j’ai pas fini d’en manger des tartes !! Ca fait combien en points Wet Wet ça d’ailleurs ?!

Et sinon, pour rappel, il vous reste 2 jours pour envoyer vos délicieuses recettes à  marie@cditcecrit.com afin de gagner le concours des pâtes à tarte Marie 100 % naturelles. Même que MOBALPA s’associe au concours en offrant aux 3 gagnants un cours de cuisine d’une valeur de 100€ valable jusqu’au 31 décembre 2010.

Allez chèr(e)s lecteur(trice)s, faites moi honneur please !!

Bon appétit biensûr !